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갈치 3토막,카레가루,어묵1장, 계란4개,소금,식용유
멸치육수, 간장 약간,파조금
오늘은 카레를 이용해 갈치를 구울껀데요
비린내도 제거하고 카레향이 느껴져 참 맛있어요
그리고 계란은 반드시 체에 걸러 알끈등을 제거하여
부드럽게 해주는것이 좋아요,물이나 멸치육수대신 우유를 넣으면
한결 더 부드러워 진답니다...
첨부터 약불에는 구워야 카레가 덜 타는것 같아요
저는 약간 실패했는데 담부턴 불조절을 잘하거나
오븐에 한번 구워봐야 겠어요..
멸치육수에 간장으로 간을 하고 후추약간 넣고 어묵국도 끓이구요~
아주 부드러운 계란찜도 만들었답니다
오늘 밖에서 실컷놀다온 울아들
이렇게 차려주니 너무 꿀맛이라고 하네요`
아무래도 축구하다오니 배고플법도 하겠지요`
갈치는 쌀때 많이 사두어 한번씩 먹을만큼 냉동실에 담아 넣어두고 쓴답니다..
요즘 갈치가격도 마트가니 제법 올랐더군요`
갈치와 게란찜으로 스피디하고 간단하게 밥상 차려보세요
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♡불꽃보조개♡
갈치에 카레가루를 뭍혀 비릿내도 안나고 카레향이 느껴져서 더욱 맛있겠네요~
계란찜은 우유로 하면 확실히 더 부드럽고 좋더라구요~
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