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어제 장어 사왔어요 손질까지 해 주었는데두 씻는것 만도 사실 번거롭구 어렵더라구요??
음식점에서만 먹어봤지 집에서는 자주 안 해 먹게 되잖아요 다 손질된것 지인으로 부터 주셔서 몇번 해 먹었지만 직접 씻어서 해 먹은건 처음이었어요
장어 사와서 깨끗히 씻었어요 미끄러워서 왕소금으로 씻었어요 다 씻구나니 밀가루랑 함께 섞어서 씼음 어떨까 싶더라구요?? 깨끗히 흐르는 물에 씻은 장어 매실 액기스에 담갔어요 카놀라유 약간 넣구 굽다가 잘라서 매실 고추장만 발라서 살짝 한번 구웠어요
양념이 많이 들어가지 않았지만 맛있었답니다 어제는 구워서 고추장으로만 버무려서 먹었구요? 오늘은 끓는물에 매실주 조금 넣구 장어를 삶았어요
다 익은 장어 양념으로는 들기름, 마늘 청,홍고추 썰어 넣구 참깨로 양념을 간단하게 했어요 파는 다 떨어지구 없어서 못 넣었어요 버무리기만 하면 끝이네요 익혀서 양념해두 좋으네요 부드럽구 살살 녹아요 상치에 마늘 장아찌랑 풋고추 얹어 싸 먹었어요 |
요리
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현이
보조개님 맛나게 먹었답니다
앞으론 집에서 해 먹으려구요?
비싼 외식집에서 보담 저렴하니깐요
답글
♡불꽃보조개♡
장어에 마늘 장아찌와 풋고추 쌈~
침이 고입니다~ ㅠ
답글