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어제 장어 이키로 사왔어요 다 손질해서 준거지만 씻는것두 미끄러워 문제네요 다 깨끗히 씻어서 저녁에 구워 먹구 냉동실에 넣어두고 머리와 뼈를 삶았답니다
장어 머리와 뼈 깨끗히 씻어 매실주에 다시한번 씻어 냈어요 냄새가 날까봐서요? 마늘 생강넣구 푹 끓이구 있는 중이랍니다
푹 고아진 장어 머리와 뼈 카터기에 갈았어요
국물이 뽀얗네요 뽀얀 국물에...
냉동실에 잠자고 있는 배추 시레기를 깨워서 한번 씻어 냉동 냄새를 없애구 장어 고운 물에 풍덩...
된장 풀고 푹 끓이다가 청양 청, 홍고추를 넣구 끓이다가 고추 가루와 파를 넣고 다시한번 푹 끓였답니다
이름을 뭐라구 할까?? 장어뼈에 된장 시레기 넣구 끓였으니 해장국이라 해두 되겠어요 한그릇 먹구 났더니 땀을 주르르 나네요 행장국으로도 그만일것 같아요 |
요리
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현이
답글
♡불꽃보조개♡
장어뼈가 들어간 구수한 국물에 끓인 시레기국~
시레기가 업그레이드 되었네요 ㅋㅋ
답글