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매운돼지갈비찜

등록일 2009-05-02 22:35

조회수 2,178

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갈비찜1.jpg


일단 돼지갈비용으로~~ 600g을 삽니다..

① 한시간정도  찬물에서  핏물을 제거한다

② 생강과 맛술을 이용하여  끓는물에 살짝 데쳐서 건져낸후  흐르는 물에 한번 헹궈준다.

③ 그런다음 다시 물을 붓고 돼지고기 갈비를 넣은 후 고추장, 마늘, 배즙, 간장, 생강즙,물엿을 넣고 끓

    인다.

④ 자작하게 졸여졌따 싶으면 청양고추와 감자, 양파, 당근을 넣어서 이 모든 재료가 익었다고 생각되면

    예쁜 접시에 담아서~~ 먹으면 된닷..



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