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일단 돼지갈비용으로~~ 600g을 삽니다..
① 한시간정도 찬물에서 핏물을 제거한다
② 생강과 맛술을 이용하여 끓는물에 살짝 데쳐서 건져낸후 흐르는 물에 한번 헹궈준다.
③ 그런다음 다시 물을 붓고 돼지고기 갈비를 넣은 후 고추장, 마늘, 배즙, 간장, 생강즙,물엿을 넣고 끓
인다.
④ 자작하게 졸여졌따 싶으면 청양고추와 감자, 양파, 당근을 넣어서 이 모든 재료가 익었다고 생각되면
예쁜 접시에 담아서~~ 먹으면 된닷..
요리
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일마레
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