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다시마로 밥을 지어 보았어요. 건다시마를 믹서에 갈아 잘게 부수어 밥을 지으면
밥도 고소하고 찰지고 다시마를 함께섭취할 수 있어서 너무 좋답니다.
특히 다시마는 칼슘을 많이 함유하고 있을 뿐만 아니라 칼슘의 활동을 원활하게 하는 마그네슘도 풍부해
뼈를 튼튼하게 한답니다.
다시마를 크게 썰어 먹으면 칼슘이 알긴산과 결합하여 잘 녹지 않으므로 잘게 썰어 먹는 것이 좋다고 해요.
잘게 썰어 꼭꼭 씹어먹으면 흡수율이 훨씬 높아진다고 합니다.
다시마를 생으로 섭취할때는 쌈이나 초장에 찍어 생채로 드시지만 아이들은 그렇게 먹기 힘들고 또 자주
먹기 어렵기 때문에 건다시마를 잘게 부수어 밥으로 지으니 매일 다시마를 섭취할 수 있더라구요.
만드는 방법 또한 너무 간단하구요~
밥물은 보통 밥할때랑 동일하구요..
요렇게 맛있는 다시마밥이 완성되었습니다~~
간장 양념장도 준비했어요..
다른 반찬 필요없기 김치에다가 양념장만 있으면 쓱쓱 비벼 먹으면 넘 맛있어요~~
요렇게요~~
쌈장올려 상추쌈해도 맛있구요..
다시마밥을 소금,참기름 양념해서 주먹밥으로 만들어 마늘장아찌를 끼운 마늘장아찌주먹밥이예요..
도시락으로 아주 좋아요..간도 잘맛고 감칠맛이 난답니다.
또 상추쌈에 쌈장 올리고 깻잎에 다시마밥을 돌돌말아서 도시락으로 만들었어요..
남편이 넘 좋아하더라구요..
나들이갈때도 좋구요..
남편 회사갈때 싸줬답니다..
어때요? 다시마밥 쌈도시락 ~~
너무 맛깔스럽죠~~
만들기도 어렵지 않고 영양만점이랍니다~
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