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비오던날.. 친구집에 놀러가면서 만들었던 도시락이에요. ^^
꼭 밖에 나가서 먹지 않아도 요렇게 친구집에서 도시락 까먹으니까 재미가 쏠쏠~
-전 도시락 쌀때 과일은 꼭 싸가는 편이에요.
이날은 파인애플과 딸기에요. 그리고 안심으로 만든 찹스테이크.. ^^
-찹스테이크 만들기
소고기는 안심이나 등심 원하는 부위로 준비해서 한입크기로 썰어
올리브오일과 소금, 후추 뿌려서 준비해주세요.
양송이, 양파, 피망도 고기와 비슷한 크기로 잘라서 준비해주시구요.
달군팬에 센불에서 고기겉면이 익도록 볶다가 레드와인을 약간 넣고
불을 중불로 줄여주신뒤 야채와 스테이크소스를 넣어 볶아주시면 끝..
전 스테이크소시+핫소스를 넣어 살짝 매콤하게 했어요.
식어도 맛있으니 도시락 반찬으로도 좋답니다.
안주로 약간 싸간 건데요..
햄치즈는 만들기도 편하고 맛있어요.
치즈->햄->호두->치즈->햄-> 치즈 요렇게 겹겹이 올려서
은박지로 감싼뒤 찜통에서 10분정도 쪄주신뒤 식혀주세요.
식힌뒤 냉장고에 넣었다가 은박지 열어서 잘라주면 됩니다.
다 식기전에 절대 은박지 여시면 안되구요..^^
발사믹소스와 내맘대로 샐러드에요.
소스담은 봉투는 원래 쿠키봉투인데 소스담아 밀봉해서 담아가니 좋더라구요.
발사믹소스는 올리브오일과 발사믹식초를 3:1로 섞은뒤 소금, 후추, 설탕 약간
넣고 바질 넣어서 만들었어요.
집에 있던 자연송이를 넣어 만든 송이김밥.. 옆에는 참치송이김밥~
갓은 넣을수 없어서 도시락 옆에 따로 담았어요.
입에 넣으면 송이향이 은근히 폴폴~
참치김밥은 개운하라고 참치에 청량고추를 조금 다져 넣어 만들었어요
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송현순
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♡불꽃보조개♡
정성 가득 도시락 시리즈네요~~ ^^
눈으로 먹는것만으로도 따뜻해 집니다~~
깻잎쌈밥 한번 해 보고 싶네요~ 깻잎을 전자렌지에 살짝 돌리면 억세지 않고 좋겠네요.
간편한 방법이군요~~ ㅎㅎ
끓는 소금물에 깻잎 위를 잡고 앞뒤로 한두번 삭삭~~ 담갔다가 빼면 색이 너무 예쁜 초록 빛이 된답니다,^^
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