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손님이 오셨을때도 입맛없는 봄철에도 무쌈 하나면 오캐이...
재료 : 새싹 2종류 , 햄, 계란, 느타리버섯, 파프리카 빨강, 오이, 오징어, 소고기 볶음, 무쌈
소스 : 마요네즈, 된장, 들깨,
방법 : 새싹은 깨끗이 씻어 물기를 뺍니다.
햄과 느타리 버섯은 가늘게 채 썰어 살짝 볶아둡니다.
파프리카빨강, 오이 채 썰어둡니다
계란 흰자 노란자 따로 부쳐 채 썰어둡니다.
오징어 채썰어 마늘 기름에 볶습니다.
소고기는 간장 설탕 마늘에 볶습니다.
손님 접대용으로 할때는
각 재료들을 적당량씩 넣고 윗부분이 좀 나오게 한 다음 애기 포개듯이
양쪽끝을 포개어 접은뒤 부추 데친 줄기로 묶습니다.
그냥 식구들끼리 먹을때는
있는것 없는것 다 넣어서 싸먹습니다.
소스 : 된장, 마요네즈 들깨를 각 한숟가락씩 넣어 잘 썪어줍니다.
좀 뻑뻑할때는 과즙을 조금 넣거나 멸치국물을 조금 넣어서 만들면 됩니다.
tip - 전 무쌈 다 해먹고 조금씩 남은것은 양파 오뎅 당근 넣고 모조리 볶아서
잡채로 재활용합니다..아니면 잘게 썰어서 오므라이스 해먹어도 좋구요...
손이 많이 갈것 같지만 생각보다 쉽고 배도 부르지요..
다이어트를 원하시면 닭가슴살로 소고기 대체해도 좋아요...
추천0
꼬야
이미지가 없어 조금 아쉽지만
무쌈 맛나죠..
답글
송현순
네~~무쌈
좋지요
이미지랑 같이보면 더 좋겠어요 ㅎ^^~
답글