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화창한 날씨는 좋지만
어제 비가 내린 후란 그런지 날씨가 많이 춥다는 생각이 드네요.
새송이버섯을 이용해 밥반찬을 만들어 보려고 준비했어요.
새콤달콤하면서도 쫄깃쫄깃하게 씹히는 맛이 좋은 새송이버섯초무침~~
[재료]
새송이버섯 5개, 쪽파 약간, 검은통깨 약간,
양념(고추장 2큰술, 진간장 1큰술, 소금 약간, 요리초 1큰술 반, 마늘 1쪽, 설탕 1작은술, 참기름 1큰술)
1. 새송이버섯은 밑동을 제거하고 반으로 썬 다음 편썰기 합니다.
2. 김이 오른 찜통에 새송이버섯을 넣고 쪄 냅니다.
4. 그릇에 새송이버섯과 쪽파, 마늘, 고추장, 진간장, 소금, 요리초, 설탕, 참기름을 넣어 조물조물 무쳐 냅니다. 5. 새송이버섯초무침을 그릇에 담고 검은통깨를 뿌려 냅니다. 새송이버섯과 고추장, 진간장 등을 넣어 밑반찬으로 새콤달콤하게 새송이버섯초무침을 만들어 보았는데 쫄깃쫄깃하게 씹히는 새송이버섯과 양념이 잘 어우러져서 맛이 좋더라구요. 간단하게 만들 수 있는 새송이버섯초무침 만들어서 드셔 보시는건 어떠세요?
맛이 좋아요..^^ 풀향기의 맛있는 이야기3. 쪽파와 마늘은 껍질을 벗겨 씻은 후 쪽파는 적당한 길이로 썰고
마늘은 채썰어 놓아요.
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풀향기
송현순님, 반갑습니다.
즐거운 주말 보내세요..^^
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송현순
몸에좋은 버섯~~
고추장초무침으로 상큼하겠어요~
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