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[봄요리 레시피] 새우리조또

등록일 2009-03-23 01:28

조회수 1,895

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재료 : 새우 , 브로커리 , 양파 , 김치 , 돼지고기 , 버섯 , 당근 , 우유 , 피자치즈

소금 , 후추 , 불린생쌀 1컵반 , 버터 , 다진마늘


1. 재료를 손질해서 먼저 준비해 두어요.쌀은 최소한 30분에서 한시간 정도 불려주세요.



2. 후라이팬에 버터와 다진마늘을 넣고 먼저 볶아주세요.



3. 양파를 넣고 먼저 볶아주세요.



4. 당근 돼지고기등 많이 익혀야 하는 순으로 넣어주세요. 돼지고기 넣을때 후추를 같이

뿌려 주세요.



5. 4번이 적당하게 익으면 새우와 김치를 넣고 볶아주세요.



6. 불린 생쌀을 넣고 볶아 주세요 이때 쌀이 투명해질때 까지 볶아주세요. 적당하게 쌀이 투명

해 진거 같으면 브로커리와 버섯을 넣고 볶아주세요.



7. 우유를 넣고 쌀이 퍼질때 까지 다시 끓여 주세요.



8. 우유 넣고 끓여도 잘 안퍼지기 때문에 전 육수를 따로 만드는 대신에 쌀뜨물을 더 붓고

쌀이 완전히 익어서 퍼질때 까지 다시 끓여 주었습니다.



9. 쌀이 익의면 완성입니다. 예쁘게 그릇에 담아주세요.


클릭하시면 화면을 닫습니다.


10. 위에 피자치즈를 올리고 200도 오븐에서 7~8분 가량 익혀주면 완성입니다.

오븐 성능에 따라서 시간 조절은 해주세요~~


봄에 입맛 없으면서 특별한 요리를 먹고 싶을때 집에서 이렇게 간단히 만들어

먹을 수 있습니다. 뭐 다른 향신종류 넣으시는 분들도 있지만 전 그런게 없어서

한국 스타일의 리조또를 만들었내요. 김치를 헹구어서 넣었더니 개운한 맛이

있고 느끼 하지도 않습니다.

봄철 아이들 입맛 없을때 집에서 한번 만들어 먹어 보세요~~



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