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1. 소고기를 길쭉하게 썰어 마늘소금, 후추에
밑간을 해줍니다... (전 안심으루 했답니다... )
2. 오이, 당근, 파프리카, 새송이버섯, 무순을
채썰어 준비합니다... (새싹두 준비했어여... )
3. 밑간한 소고기는 센불에 볶아줍니다...
4. 계란을 흰자, 노른자 분리해서 지단을 붙여줍니다...
5. 쌈무는 물기를 꼭 짜서 준비합니다..
6. 땅콩소스, 레몬즙, 올리고당, 백후추, 통깨를
넣어 땅콩소스를 만들어줍니다...
7. 무쌈에 재료를 알맞게 하나씩 넣어 동그랗게
말아준 후 깻잎으루 띠를 만들어 접시에 올려줍니다...
8. 가운데 땅콩소스를 담은 후 소스 사이드에 준비한
새싹채소를 올려주면 끝... ^^
싱싱하구 아삭함이 보이시죠~??
황사와 함께 나른함이 몰려오는 봄...
싱싱한 새싹무쌈말이 드시구 활기찬 봄 시작하세여... *^^*
일반 무쌈말이 모듬.jpg(byte)
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송현순
색색이 너무곱네요 ㅎ
부지런하시네요
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