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[봄요리레시피] 봄내음이 나는 달래사과 생채

등록일 2009-03-09 21:25

조회수 1,633

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봄은 봄인가봐요~~

날씨가 너무 좋아서 오늘은 정말~~

오랫만에 운동하고 왔네요~~

집에서 동대문 구청 홈플러스까지 걸어서 50분정도~~

일년전만 해도 매일 하루도 안빠지고 왕복 두시간 정도씩 걷기를 했는데...

요즘 게을러 져서 운동을 안했더니

마구마구 늘어난 뱃살~~~     일났네요~~

ㅋㅋ

마트에 봄나물이 많이 있네요~

달래, 냉이, 봄동, 미나리, 등등~~ 


달래를 를 골라 왔지요~~

달래사과생채를 만들었답니다~~

좀 색다른맛이 날거 같아서~~~



 봄내음이 나는 달래향과 달콤한 사과~~ 

간단하게 소스만들어 먹기 전에 즉석에서 묻혀 먹어야 된답니다~~



미나리와 달래를 사와서

미나리는 고추장 무침을 하고 달래는 새콤달콤하게 사과와 버무렸네요~~


<<양념소스>>

멸치액젓 반큰술, 설탕 한작은술, 식초 한작은술, 통깨 한작은술


<<만들기>>

 사과를 껍질채 깨끗이 씻어서 곱게 채썰기

달래는 깨끗하게 손질한다음 4~5Cm 길이로 썰기

먹기직전에 양념소스에 버무린다

봄 내음이 나나요?

간이 강하지 않아서 달래향과 사과맛을 제대로 느끼게 하네요~~




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