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두부볼(두부, 냉이, 당근, 달걀, 밀가루, 소금, 후춧가루), 식용유, 달걀, 밀가루, 빵가루
치킨양념(고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 오렌지쥬스 6큰술, 설탕 1큰술,
물엿 3큰술, 칠리소스 1큰술, 다진마늘 1작은술, 청주 2큰술, 케첩 4큰술, 후춧가루
냉이는 깨끗이 다듬어 씻은후 잘게 썰어 준비한다
볼에 두부를 담고 손으로 잘 으깨어준다
썰어둔 냉이를 같이 넣어준다
당근은 채썰어서 두부에 같이 넣어준다
달걀, 밀가루, 소금, 후춧가루, 참기름을 넣고 고루 잘 섞어가며 치대어준다
두부반죽을 동그랗게 빚은후 마른 밀가루 위에 올려둔다
볼을 다 만들었으면 마른 밀가루를 골고루 묻혀준다
달걀은 볼에 깨뜨려 잘 풀어준후 달걀에 볼을 적신다
빵가루에 놓고 골고루 묻혀 준비한다
팬에 식용유를 넉넉히 부어 온도를 높여준다
두부볼을 넣어 노릇하게 튀겨준다
냄비에 치킨양념 재료를 모두 넣어 끓여준다
한번 끓어 오르면 불을 끄면 된다
양념소스에 호두를 넣고 두부볼을 넣어 고루 버무려준다
아이들이 무척 좋아하는 치킨양념과, 두부의 고소함이 어우러져서 자꾸만 손이 가는 요리예요
간식으로도 좋고, 어른들 술안주로도 아주 좋겠어요
한번 익혀서 속은 더욱 부드러워졌고, 냉이를 넣어서 봄향도 느껴져요
식었을대 먹어도 아주 맛있더라구요
나들이 갈때 만들어 가도 넘 좋을것 같아요^^
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화니맘
어머 정말 색다른 맛일것 같아요!!
답글
쭈니비니맘
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아이들이 좋아하겠는데여~~~ㅎ
답글
요리왕
색다르네요
어떤맛일까~~
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