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주꾸미, 떡볶이떡, 풋마늘, 쪽파, 당근
양념 (고추장, 고춧가루, 다진마늘, 다진생강, 생강즙, 후춧가루, 맛간장, 꿀, 설탕)
떡볶이 떡은 하나씩 떼어서 준비한다
주꾸미는 밀가루를 붇혀 팍팍 문질러 깨끗이 손질후 청주와 생강즙을 넣어 잠시둔다
그릇에 양념재료를 넣어 양념장을 만든후 주꾸미 물기를 제거하고 양념장에 버무려준다
야채를 준비해서 무쇠철판에 가지런히 올린다
중간에 버무린 주꾸미도 올린다
물을 한컵정도 붓고 가장자리로 떡볶이떡도 올린다
센불에서 끓이다가 끓으면 약불에서 잘 저어가며 조려준다
완성이 되면 무쇠철판 그대로 식탁에 올린다
떡볶이 양념을 하다보니 달작지근하게 되었는데 그래서 주꾸미가 더 맛있는것 같아요
다 먹고 밥까지 볶아서 먹었더니 배가 부르네요....
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쭈니비니맘
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쫀듣쫀득,쫄깃쫄깃 씹는맛도 출륭하겠는데여,,,,ㅎ
답글
요리왕
쭈꾸미도 먹고 떡도 먹고 ㅎ
먹음직스럽네요 ㅎ
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♡불꽃보조개♡
무쇠철판~ 은근히 열이 오래가서 전골이나 구이에 좋더라구요~
오히려 쓰다보면 더 편한면이 많구요.
매운 쭈꾸미떡볶이~~ 마지막에 볶음밥이 키 포인트죠!!
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