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느끼할 거라는 편견은 버리삼~~~정말 고소하고 맛있어여~~
* 재료
스파게티면, 생크림, 우유, 버터, 올리브유, 버섯종류(표고, 새송이 등등), 마늘 저민것, 청양고추,
양파 다진것, 소금, 파마산치즈 양은 눈대중이네여(~~!)
* 만드는 방법
1. 끓는 물에 소금과 올리브류 약간 씩넣고 스파게티면을 약 10분 삻아줍니다.
2. 삶아진 면은 채에 받쳐둡니다.
3. 스파게티가 삶아지고 있는 동안 달구어진 팬에 버터와 올리브유 약간을 넣고 마늘 저민것을 넣어 향을
냅니다. 마늘이 약간 갈색이 되었을 때 양파도 넣고 볶아줍니다. 그리고 버섯 종류를 넣고 볶아줍니다.
살짝 소금으로 간을 해줍니다.
여기에 청양고추를 작게 썰어 넣어 약간 만 볶다가 생크림을 넣고 끓입니다. 너무 농도가 진하면 우유로
농도를 맞추어 주고 간은 소금으로 맞추어 줍니다.
4. 소스가 끓으면 2번의 스파게티면을 넣고 또 한번 끓여줍니다.
5. 이쁜 접시에 면을 돌돌 말아 놓고 파마산 치즈를 뿌려줍니다. 샐러리 가루가 있으면 뿌려주면 이뻐여
우유의 고소함과 청양고추의 매운맛이 어루려져 넘 맛난 크림 스파게티가 완성되여~~
울 신랑도 정말 맛나게 먹었답니다.
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요리왕
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