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[엄마표]유자탕수육...

등록일 2009-02-28 01:06

조회수 1,686

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일반 탕슉 모듬.jpg


가끔 탕슉세트를 시켜먹으면 항상 남는 탕슉과 만두...

남은 음식 활용해서 먹기... ^^

 

1. 냉동해둔 탕수육은 먹기좋게 한입크기루 잘라둡니다...

2. 당근, 양파, 파프리카, 적채를 썰어 준비합니다...

3. 사과, 키위두 썰어 준비합니다...

4. 유자에 소금, 레몬즙, 백후추, 약간의 물을 넣어

잘 섞어줍니다...

5. 잘라둔 탕수육은 기름에 노릇노릇하게 튀겨 기름을 빼줍니다...

6. 전분가루 1 : 물 1 비율로 풀어둡니다...

7. 넓은팬에 준비해둔 유자소스를 바글 바글 끓여줍니다...

8. 준비해둔 야채를 넣구 튀겨둔 탕수육을 넣어

바글 바글 조려줍니다...

9. 썰어둔 사과와 키위를 넣구 물전분을 넣어 센불에

휘휘 잘 섞어줍니다...

10. 그릇에 이쁘게 담아서 유자폰즈소스와 함께 내면 끝...

 

IMG_2170.JPG

적채를 좀 늦게 넣었어야 했는데 일찍 넣어 버려서

노오란색 소스가 아니라 보라빛이 되어버렸어여... ㅎㅎ

IMG_2175.JPG

탕수육의 영원한 단짝친구 튀김만두... ^^

요것두 남아서 튀겨서 함께 냈답니다...

느끼함을 단번에 잡아줄 녹차와 함께...

IMG_2176.JPG

유자소스에 콕 찍어서 유자폰즈소스에 찍어서 먹으니

새콤달콤함이 두배가 되더라구여...   

본인의 입맛에 맞게 유자양과 레몬즙 양을 조절해서

새콤달콤한 맛을 맞춰서 드시면 됩니다... ㅎㅎ

 


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