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재료: 새우 , 튀김가루 , 빵가루 , 계란 , 올리브유
1.새우먼저 손질해 주세요. 머리하고 꼬리부분만 빼고 껍질을 벗겨 주세요.
껍질을 벗긴 다음에 뽀족한걸로 등쪽에서 내장을 제가해 줍니다. 전 이쑤시개를
사용합니다.그런다음 배쪽으로 칼집을 두세번 내주세요. 그래야 모양이 예쁘게
튀겨지내요.
2.계란은 풀어서 준비해 주고 튀김가루 , 빵가루 준비해 주세요.
3.새우에 튀김가루를 먼저 입혀주세요.
4.그런다음 계란물을 입혀주세요.
5.빵가루 입혀서 3~4분 정도 놓아주세요.
6.적당한 온도의 기름에 넣고 튀겨주시면 되내요.
배쪽에 칼집을 내어서 튀길때 새우가 꼬부라 지지 않고
예쁘게 튀겨 집니다.
7.완성된 새우튀김 입니다. 장식을 하면 더 예쁘겠지만 경제가 어려운 만큼 ㅎㅎ 저도 아낄
부분은 아껴야 해서 장식은 생략했어요.장식용 파슬리 가격이 만만치가 않더라고요.
모양은 그래도 맛은 있었습니다.^^
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요리왕
와~~데코레이션이 끝내주네 ㅎ
서있는 새우 ~눈이 인상적이고
바삭~~~
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