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 주재료 연어120g. .소금,후추 밀가루 달걀 빵가루
타르타르소스..달걀1개. 마요네즈6T.레몬즙1t
당근,,피망,파슬리,스위트피클1T 씩
부재료
양상추,토마토,모닝빵.포도씨오일 |
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조리시간 : 30 분 |
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분 량 : 4 인분 |
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1.타르타르소스를 만든다.
2.연어에 양념을 하고 밀가루ㅡ달걀,빵가루를 무친다.
3.기름에 튀긴다.
4.토마토,양상추,튀긴연어를 모닝빵에 넣고 타르타르를 넣는다.
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연어의 요리가 한국음식에는 다양하지를 않지요.
영양은 아주 풍부하여서 아이들에게도 주고 싶지만 연어의 살이
붉은 색이 나서 안먹는 아이들이 많다고 합니다,
만들어보면 이런 맛있는 연어버거가 나온답니다.
맛의 포인트는 타르타르소스이지요.
연어와 곁들여지는 소스의 맛이 연어맛을 더욱 좋게 해줍니다.
튀긴 연어에 소스를 얹고..듬뿍 얹으세요~
빨갛게 잘익은 토마토가 또 한몫을 합니다.
상큼함과 영양을 동시에 주는 감초같은 재료입니다.
타르타르소스에 들어간 당근은 흔하디 흔한 재료이지만
조그만 빨간 당근이 타르타르소스를 돋보이게 하지요.
생선까스에 활용도 해보세요~
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