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돼지불고기 재료 : 돼지고기(목살)300g, 양파1/2개, 대파1개, 간장 적당량, 불고기양념(고추장 1큰술 반, 고추가루 적당량, 설탕,올리고당 각1큰술,마늘 다진것 1큰술, 깨소금적당량, 후추조금, 청주약간, 간장적당량)
● 냉동된 목살이 있어서 해동하지 않고 바로 요리를 하게 되어, 잠시동안이라도 녹이려고 냄비에 얼려진 상태의 목살을 넣은 후 후추가루 적당량과 진간장을 살짝 뿌려주었어요..
● 고추장 1큰술 반, 고추가루 적당량, 설탕,올리고당 각1큰술,마늘 다진것 1큰술, 깨소금적당량, 후추조금,청주약간, 간장적당량을 섞어서 불고기 양념장을 만들었어요.
● 만들어진 불고기양념장을 돼지고기목살위에 끼얹은 후 냄비뚜껑을 닫고 어느 정도 고기가 익혀지면 준비해둔, 대파랑 양파를 넣어 줍니다.
● 양념과 야채들과 어우러져 돼지 불고기가 맛나게 요리되고 있어요.
● 완성된 돼지불고기 입니다. 돼지불고기는 돼지고기와 모든 재료들을 미리 섞은 후 30분 이상 재워두었다가 요리를 하면 더 맛이나는데, 며칠전 남동생이 놀러와서 급하게 요리를 하느라 해동하지 못한 상태에서 돼지불고기를 만들어 보았습니다. 그래도 가족들이랑 남동생이 맛나다고 하니 기분이 좋았습니다.ㅎㅎ!!^^
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요리왕
돼지목살불고기 ㅎ~
정말 맛있죠~
우리 아들이 좋아하는 ~매일매일 고기만해달라는 ㅎ
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