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쿠키가 너무나 부드러워 아이들 특히 유아들에게 참 좋은 과자입니다
식기전의 쿠키는 부슬부슬한 느낌이 나기때문에 30분이상 식혀 주세요
재료-버터125g,설탕50g,바닐라설탕1개,달걀노른자1개,소금1/2작은술
박력분110g,베이킹파우더1/4작은술,아몬드가루75g
장식-달걀노른자2개분
실온의 버터를 녹이다가 설탕과 바닐라설탕을 넣어 섞이도록합니다
달걀노른자와 소금을 넣고 휘핑하다가 체에내린 박력분과 베이킹파우더를
넣어 줍니다.아몬드가루를 체에내려 가볍게 섞어 줍니다.
1cm두께로 밀은 반죽을 냉장고에 1시간 휴지시킵니다
반죽을 5센티 원형 커터로 찍어 냅니다
위에 계란 노른자를 발라 줍니다
포크로 표면을 살작그어 모양을 내 줍니다
170도에서 20~25분간 구워줍니다
너무나 부드럽고 맛좋은 쿠키 제가 만든것 중 가장 맛있는 것 같아요
한입 먹으면 입안에서 사르르~ 너무 부드러워서 아이들에게 추천합니다
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요리왕
노릇노릇
맛있는 쿠키네요
답글
♡불꽃보조개♡
포크로 긁어서 체크모양을 만드셨군요~ 아이디어~ ^^
쿠키는 갓 구었을때 먹는게 최고 맛있죠~ 따뜻하게~~
비닐팩에 넣고 이쁜 리본만 살짝 묶어주면 선물로도 그만 이구요~
답글