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피스타치오 쿠키

등록일 2009-02-23 20:53

조회수 2,004

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너무나 고소하고 부드러우누 맛이 느껴지는 쿠키입니다


            재료-버터75g,설탕50g,바닐라설탕1개,계란노른자1개,박력분125g

                      베이킹파우더1/4작은술,피스타치오75g

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버터를 넣어 풀어 주다가 설탕과 바닐라설탕을 조금씩 넣어주며 2분정도 휘핑합니다


              달걀노른자를 넣고 저어주다가 체에내린 박력분과 베이킹파우더를 넣어


                                              가볍게 섞어 줍니다


                          피스타치오를 섞어 반죽을 마무리합니다



 

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 반죽을 긴막대 형태로 만들어 냉장고에 2시간 휴지시킵니다


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     꺼낸 반죽을 0.5cm로 잘라 줍니다


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오븐팬위에 올려 줍니다


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 180도로 에열한 오븐에 12~15분정도 구워 줍니다


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너무 고소하고 먹으면 입안에서 사르르 녹는것 처럼 부드러운 쿠키입니다



출처

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