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얼마전 딸아이와 명동엘 갔었답니다~~
명동에서 아이쇼핑을 한참하고 나니 배가 고파서
먹을곳을 찾던중 눈에 확들어온 충무김밥~~
옛날엔 충무김밥 진짜 좋아했는데
요즘 한참을 못먹었네요~~
이런 엄마의 맘은 몰라주고 딸아이는 돈가스를 먹겠다고 우기는 바람에
돈가스를 먹었답니다~~
정말 맛없는 돈가스를~~~
울딸 하는말 엄마 충무김밥은 엄마가 해주는게 젤 맛있어!!!!
이말에 오늘 충무김밥 만들어서 울식구들 배부르게 먹었네요~~
사먹으면 일인분에 오천원인가 하는데
양이 별루 안돼서 배가 안부르잖아요~~
요거이 집에서 먹는 충무김밥이에요~~
사먹는것보담 맛은 좀 떨어질지 모르지만
몸에 안좋은거 절대 안들어간 웰빙김밥이에요~~
** 무 무침 만들기 **
무는 먹기 좋은 크기로 썰어서 무절임에 절여 놓습니다
(한시간이상 절여주면 좋아요)
무침 양념 준비해놓기
다절여진 무는 체에 받쳐 물기를 꼭 빼준다
양념에 버무려주기
(너무 국물이 없다 싶을때는 무절임 했던 국물을 조금 넣어줍니다)
다버무린후 통깨를 솔솔 뿌려준다
* 오징어 무침 만들기 *
오징어는 깨끗이 손질한후 껍질을 벗겨내고
칼집을 넣어서 데친다
먹기좋은 크키로 썰어준다
오징어는 물기를 제거한다
양념장 만들기
양념에 버무린다
다 버무린후 통깨를 솔솔 뿌려준다
* 김밥 만들기 *
김 한자을 반으로 접어 자른다
바로 한밥을 양념을 안하고
김 반장에 삼분의 이정도만 밥을 올린후 말아준다
다말아놓은 김밥은 사등분한다
아침에 밥을 오인분해서 다 말았더니 엄청 많네요~~
남편 도시락도 싸고 아침, 점식 두고두고 먹었네요~~
오랫만에 먹어서 그런지 담백하고 깔끔한 맛으로 많이 먹었네요~~
김밥을 하면 밥을 너무 많이 먹어서
잘 안하는편인데
가끔은 김밥이 먹고 싶네요~~~
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요리왕
충무김밥이군요~~
맛있겠어요
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