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*재료*
찐고구마,고구마치즈생수프,삶은두릅,생새우,가이바시,모짜렐라치즈
고구마를 볼에 담고 으깨면서 소금간을 약간만 하고
새우,가이바시는 후라이팬에 볶을때 청주나 와인을 약간만 소금, 후추도~
내열그릇 안쪽에 식용유를 바르고 고구마, 볶아놓은해물, 삶은두릅을 얹고
풀무원 고구마치즈생수프를 얹여주고 그위에 모짜렐라치즈를 썰어서
뿌리고 파슬리도 약간 뿌려서 예열된 오븐(180도에서 20분간 예열)에
7분정도 구워주면간단하게 고구마그라탕이 되네요
저는 고구마, 두릅을 삶아서 냉동실에 보관한걸 사용 했어요
풀무원 고구마치즈 생수프를 사용하니깐
브라운소스나 화이트소스를 따로 안만들고 할수 있어서
편리하고 맛도 훨씬 고소하니 좋네요
* 고구마는 다이어트에 좋을 뿐 아니라 폐암 발병률을 낮추고
골다골증을 예방하며 암과 노화를 억제하는 등 그 효능이 다양하다.
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