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도너츠를 좋아하는데 팥이 들어간 찹쌀로 만든 도너츠 만들어 봤답니다.
요즘은 시판 믹스 제품이 많더라구요. 그덕에 어렵지않고 간단하게 만들 수 있었네요.
재료 : 도넛믹스, 계란, 올리브유, 물, 팥앙금 등
팥앙금 만드는 방법~~ 여기로 가시면 됩니다. 
계란 1개, 물은 종이컵으로 1/3 정도, 그리고 올리브유를 2숟가락 넣은 후 잘 풀어줍니다.
잘 풀어준 볼에 시판 믹스를 넣고 반죽을 합니다.
반죽된 찹쌀로 동그랗게 작은 볼 모양으로 만들어 두었어요.
메추리알만한 크기고 만들면 30개 정도 나오는 분량인데~
전 그보다 조금 더 크게 만들었더니 수량이 좀 적네요.
시판 믹스엔 요대로 만들어 튀기기만 하면 되는데 전 그 안에 팥을 넣을거라 팥앙금 만들어 둔것으로~
역시 반죽안에 넣을것으로 반죽 크기보단 작게 볼 모양으로 만들어 두었습니다.
찹쌀 반죽을 해둔 볼 모양을 조금 넓직하게 만든 후 그안에 팥앙금을 넣고
다시 감싸 볼 모양으로 만들어주었습니다.
그리고~ 카놀라유에 찹쌀 볼을 넣고 튀겨줍니다.
기름을 많이 넣지 않았구요. 찹쌀볼이 1/3 정도 잠길정도로 기름을 넣고 튀겨주었답니다.
노릇노릇 익어갈 무렵 다시 뒤집어 골고루 익게 튀겨주면 됩니다.
팥앙금이 들어간 미니 찹쌀 도너츠 완성입니다.
동그란 볼 모양으로 한입 크기로 들어갈 만한 미니 도너츠랍니다. 노릇노릇 잘 튀겨진것 같아요.
시판 믹스에 있는 덧가루라는게 있는데, 시나몬 계피향이 나는 덧가루였답니다.
튀겨진 볼을 덧가루에 묻혀 먹어도 참 맛있죠.
바로 튀겨낸 찹쌀 미니 도너츠~ 살포시 열어보니 그 안에 팥앙금이 들어있네요.
호두과자를 먹는 느낌이랄까~~ 부드럽고 쫄깃한 맛이 일품이에요.
그냥 찹쌀 도너츠로 먹어도 맛있는데~ 팥앙금을 넣어주니 더 맛난것 같아요.
도너츠를 좋아해서 ㅇㅇ도너츠를 잘 사먹곤하는데~ 요렇게 만들고 보니 사먹는것 부럽지 않은것 같아요.
게다가 좋아하는 팥앙금까지 넣어 만들었더니 더 맛난것 같아요. 영양도 있구요.
팥앙금 안넣었다면~ 아마 앙꼬없는 찐빵이랄까~~ 요런 생각두 했답니다.
찹쌀이라 쫄깃하며~ 작은 미니볼 사이즈라 한입 크기로 먹기 편하고~ 맛있네요.
도너츠를 좋아하신다면~
팥앙금 넣고 찹쌀로 만든 미니볼 도너츠~ 만들어 드셔보세요 ^^ 
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날씬이
음~~침넘어가요~
한개씩~쏙~~입에넣으면 행복하겠네요 ㅎ
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