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(간식)영양도 많은 두부과자

등록일 2009-02-11 18:33

조회수 1,823

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준비 재료:밀가루(중력분)2컵반,부침용두부작은것1모,계란1개

                   설탕3큰술,소금1작은술,잘게다진호두적당량

체에 내린 밀가루,소금을 계란,설탕그리고 물기를 짠두부를 넣고 잘 반죽해준다

잘 반죽해놓은 반죽에 마지막으로 다진호두를 적당량 넣고 조금더 반죽합니다

반죽을 20분정도 비닐봉지에 담아 둡니다

도마위에 밀가루를 살짝 바른후 반죽을 올려놓고 1mm정도로 얆게  밀어준후

적당한크기로 썰어줍니다

* 얆게 밀어야 바삭한 과자의 맛을 느낄수있어요^--^

냄비에 기름을 적당량 넣은후 170도 달구어지면 타지않게 온도로 줄여준후

준비해놓은 반죽을 넣고 노릇노릇 익혀서 준비해놓은 키친타올에 건져서 기름을뺍니다

완성^----^* 고소하고 바삭한맛이고 달지않아 어른들이나 아이들모두 잘먹어요...


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