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[엄마표]떡볶이, 라볶이, 쫄볶이...

등록일 2009-02-06 18:53

조회수 4,532

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떡볶이 1.jpg


떡볶이 모듬.jpg


쫄볶이 모듬.jpg

1. 떡국떡을 물에 담궈 줍니다...

2. 얼려둔 쫄면을 물에 담궈 줍니다...

(요렇게해서 드시면 일일이  떼지 않아두

해동되면서 가닥가닥 떼진답니다... )

3. 어묵두 준비 합니다...

4. 대파두 송송 썰어 준비 합니다...

5. 넓은 팬에 물을 넣구 바글 바글 끓여 줍니다...

6. 팬에 물이 끓어 오르면 고추장을 풀어 줍니다...

7. 소금, 진간장, 요리당, 땡초고추가루를 풀어 양념장을

만들어 바글 바글 끓여 줍니다...

8. 국물이 끓어 오르면 준비한 떡, 쫄면, 어묵을 넣구

끓여 줍니다...

9. 쫄볶이가 완성되가면 대파, 파프리카를 넣구

잘 섞어 준 후 불을 꺼줍니다...

10. 그릇에 이쁘게 담아 흑임자를 솔 솔 뿌려 드시면 끝...


*양배추가 있슴 함께 넣어두 아삭 아삭 맛있는데

전 재료가 없어서 패쑤 했어여... *


만두라볶이 모듬.jpg


일반 떡볶이 모듬.jpg

1. 딱딱해진 절편을 한입 크기루 썰어줍니다...

2. 야채를 준비하는 동안 계란을 삶아줍니다...

3. 끓는물을 썰어둔 절편에 가득 부어줍니다...

(떡에 잔뜩 묻어있는 기름기 제거되구 떡두 말랑말랑해져여... )

4. 양배추는 큼직하게 썰어줍니다...

(어묵도 있슴 준비해주세여... 전 없어서 생략... ㅎ)

5. 당근, 대파두 썰어 준비합니다...

6. 예열한 팬에 물을 한컵 부은 후 고추장을 풀어줍니다...

(매콤한게 좋아서 전 땡초고추가루 한스푼 넣어줬어여... )

7. 진간장, 맛간장, 요리당을 넣어 국물을 바글 바글 끓여줍니다...

8. 한소큼 끓어 오르면 끓는물에 담궈뒀던 절편을 넣어줍니다...

9. 떡이 끓어 오르면 준비한 야채를 다 넣어줍니다...

10. 바글 바글 한소큼 더 끓여서 그릇에 이쁘게 담구

삶은계란 한알 까서 국물에 함께 비벼 드시면 끝... ^^b


* 요즘 정신이 자꾸만 깜빡 깜빡해서 절편 사온걸 창틀에

뒀더니 딱딱해졌더라구여... 튀겨먹기두 그렇구, 쪄먹기두 글쿠...

그래서 떡볶이루 휘리릭 만들어 먹었답니다... ㅎㅎ

떡볶이, 라볶이, 쫄볶이 등등 만드는 방법이 똑같으니

레시피는 두어개만 올렸답니다... *^^*



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