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재료*
매생이,불린찹쌀,생굴,홍고추,잣,소금약간,식용유
찹쌀은 충분히 불린후 체에 받쳐서 믹서기에 갈았어요
매생이는 두세번 헹궈서 체에받쳐 물기를 꼬옥 짜서 썰었어요
홍고추는 채썰어서 찬물에 헹궈서 씨를 빼서 잣도 함께 준비했습니다
볼에 갈아놓은 찹쌀, 물,소금조금만, 매생이를 넣고 반죽을 했어요
후라이팬이 달궈지면 식용유를 두르고
중불로 조절한후 한스푼씩 떠서 부쳤습니다
부치면서 고명식으로 굴,홍고추,잣을 넣었어요
한스푼씩떠서 먹기좋은 크기로도하고 크게도 부쳐보았습니다
드실때 각자취향에 맞는 소스를 곁들이면 되실듯~~
저희는 유자폰즈소스에 찍어 먹었습니다
찹쌀반죽을 하니깐 쫀득한게 화전같은 느낌도 드네요~~
알록달록 하니깐 아이들도 잘 먹겠지요???
엄마표 건강간식은 어떠세요~~
▶ 매생이는 열량은 높지 않으면서 부피가 비교적 크고,
식이 섬유소함량이 높아 포만감을 주므로
겨울철에 열량을 과잉 섭취해 살이 찌는 것을 방지하기도 한다.
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날씬이
요즘 매생이가 많이올라오네요 ㅎ
우리도 냉동실에 매생이가잇는데
따라해봐야겠어요 ㅎ
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