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[엄마표간식레시피]핫케익가루로 만든 초코칩쿠키

등록일 2009-02-02 22:35

조회수 4,837

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핫케익믹스를 이용해서

간단 초코칩쿠키를 만들어봤어요,

핫케익믹스로도 맛있는 쿠키가 만들어지더라구요,,^^

겉은 바삭하면서 속은 폭신하고 맛있답니다,

*0*







바삭한 식감을 원하신다면 굽는 중간에

반죽을 납작하게 눌러주면 되요,

전 폭신하면서도 겉은 바삭한 초코칩쿠키로 만들었어요,

초코칩과 청크가 들어가서 달콤쌉싸름하고

정말 맛있는 별미쿠키랍니다,,

^^



쌀핫케익믹스 130g. 달걀 1개, 포도씨유 20g

초코칩, 청크초코렛 적당히



단맛의 쿠키를 원하시면 설탕을 약간 넣어주시면 되요,








달걀은 멍울없이 잘 풀어주고 포도씨유를 섞어줘요,

녹인버터나 말랑한 버터를 사용해도 되구요,








체친 쌀핫케익믹스를 두세번 나눠 넣고 살살 섞어주세요,







초코칩은 취향껏 적당히 넣어주세요,






저희 태주와 용주가  반죽위에 청크초코렛을

나름 예쁘게 올려줬답니다,

쿠키반죽에 올려지는 초코렛보다

아이들 입속으로 쏙쏙 들어가는 초코렛이 훨씬 더

많았긴 했지만,,ㅎㅎㅎ

아이들이 재밌어하고 즐거워하더라구요,


전 집에서 아이들과 함께 간식을 만들곤 한답니다,

아이들 손으로 직접 만들면 더 맛있어하고

뿌듯해하면서 좋아하거든요,






반죽위에 청크초코렛을 올려준후

170도 예열된 오븐에서 13~15분간 구워주세요~,,










이쁜 모양의 쿠키는 아니지만,,

맛은 정말 좋아요,,

겉은 바삭하고 속은 폭신한 식감의 쿠키랍니다,

*0*

핫케익믹스로도 만들수 있는 간단 초코칩쿠키,,

아이들 간식으로 만들어주면 좋겠죠~

색다른 별미 쿠키에요,




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