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몸에도 좋고 맛도 좋은 검은콩으로 검은콩국수를 만들어 봤어요^^
면도 하얀면이 아니라 백년초가루를 넣어만든 국수랍니다...
맛도 맛이지만 색깔까지 예뻐서 자주 사용하고 있어요^^
검은콩국수
재료 : 검은콩물, 국수, 오이, 딸기, 소금, 통깨
검은콩국물을 만들어주세요^^
저는 직접 검은콩을 불려서 살짝 삶아서 믹서기에 물넣고 갈았거든요...
시중에 나온 콩국물을 사용하셔두 되구요...
저는 집에서 직접 만든게 더 고소하고 맛있어서 이렇게 사용하고 있어요^^
딸기는 반으로 갈라서 준비하구요...
오이는 채썰어서 준비해둡니다^^
냄비에 국수를 삶아주시구요...
끓어오르면 찬물을 2~3번 부어주면 더 쫄깃한거 아시죠^^
삶아진 면을 찬물에 재빨리 씻어주시구요...
물기를 빼서 준비해둡니다...
이때 마지막엔 얼음물로 그래서 면발이 더 탱~탱^^
그릇에 면을 담고 검은콩국물을 부어주세요...
오이랑 딸기를 올리고 통깨로 마무리
그럼 고소하고 너무 맛있는 검은콩국수 완성^^
한그릇 먹고 나니깐 배가 든든해지네요^^
주말 점심으로 만들어 보세요^^
날씨가 더우면 얼음 몇조각 동동 띄워드시면 두말할 필요도 없죠^^
소금은 입맛에 맞게 넣어 드세요^^
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날씬이
검은콩물이 먹음직스럽네요
딸기랑ㅎ
요즘 딸기가 무지 달고 맛나더군요 ㅎ
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