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밀가루옷을 고기면에 발라~~~
달궈진 팬에 기름을 두르고 계란물에 담갔다가 지져 낸다.^^
팬에 떨어진 찌꺼기들은 키친타올로 닦아 내면서 부쳐야 전이 깨끗하다.
부쳐진 전은 반드시 채반에 꺼내어 놓는다.
키친타올을 깔아 그위에 놓으면
지방이 도루 전에 가서 붙어 느끼해 진다.
뜨거울 때 식초간장을 찍어서 시식하기도 하고~~~ㅎㅎ
깻잎전이 향긋하면서 맛이 좋다.
베비 파프리카는 영양도 풍부하고
모양도 앙증맞아서 사람들에게 인기를 끈다는...
요리
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