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동원 쎈쿡 발아현미밥과 종가집 두부로
저번에 쓰구남은 찹쌀이 있어 경단을 만들어 보기로 했답니다
찹쌀을 불려 카터기로 갈아서 사용하구 남은 찹쌀 가루랑 발아현미밥과 종가집 두부 사용하구 남은 반모랑 함께...
발아현미밥도 따뜻하게 데우고 두부도 한번 삶아 주구요?
먼저 찹쌀가루와 두부를 반죽하구 그 다음에 발아현미밥을 넣어..
손이 가는데루 둥글게 만들었어요 토실토실한 발아현미가 보이시죠?
따로 간은 하지 않았구요? 끓는 물에 소금을 조금 넣었어요
끓으면 건져내어 찬물에 헹궈
우리나라 국산 참깨 가루에 묻혔어요
국산 검은깨 볶아서 가루낸 흑임자 가루에 묻혔구요?
콩가루는 방앗간에서 사서 아무래두... 믿음이 안 가네요
담엔 국산콩으로 볶아 카터기에 갈아서 쓸래요
흑임자 콩가루 참깨로 ...
가족의 기호에 따라 꿀이나 올리고당 찍어 먹음 좋아요
경단 만들고도 제법 남아서 봄에 말린 쑥 가루를 넣었어요
반죽을 해서
그냥 둥글 납작하게 만들었어요 하룻밤이 지난지라 반죽이 말라서 모양이 ...
부꾸미를 만들어 봤는데 하룻밤이 지난후에 만들었더니 모양이 별루네요
일부러 노릇하게 구웠어요 요거랑 커피 한잔에 아침으로 해결하니 그만이네요
우유랑도 좋죠?
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요리
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