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[나만의 요리 레시피 }두반장과 굴소스를 이용한 동태 찜 ~~

등록일 2009-01-23 00:32

조회수 2,240

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동태  한마리를   자르지 않고  사와서   실온으로 녹엿어요


말랑 말랑 할때   손질을 하면 쉽지요 


칼집을  넣어  소금을 뿌려 주엇구요 


미정으로   비린맛을 없애주게   밑간을 합니다


찜통에   한  25분쯤  쪄냅니다




쪄낸 동태에   간장과   굴소스  두반장을 섞어서    양념장을 만들어


후라이팬에   양념장을    뿌려가며  구워 줍니다 


찌기전에 밑간을 했기에    간간하니  맛이 베었네요



양파 하나를 썰어서   남은 양념에   볶아주어


같이 접시에 냅니다 





동태 찜이라고 할께요   너무 맛이 좋앗어요


연한  동태살이   정말 짱이네요  



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