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내맘대로 핫윙을 만들어 보았어요^^
예전부터 한번 만들어 보려고 4개월을 마트 갈때마다
쳐다보고만 다녔는데 드디어 집어 들고야 말았답니다^^
여기 저기 레시피 검색도 해보고 그런데 너무 검색을 많이
한지라 이것저것 짬뽕 레시피...ㅋㅋ
누가 누구껀지 잘 모르겠습니다^^
나름 새로운 레시피가 탄생했답니다^^
핫윙
재료: 닭날개 1팩, 후추, 소금, 청주약간
소스: 간장 3큰술, 정종 2큰술, 케찹 2큰술, 올리브유 2큰술,
다진마늘 1/2큰술, 고추가루 1큰술
핫소스 2큰술, 물엿 1큰술, 생강즙 약간 ,양파즙 약간
1. 닭날개에 칼집을 넣어서 소금, 후추, 청주로 밑간을 해서
20분이상 재워주세요^^
2. 후라이팬에 기름을 두르고 노릇 노릇하게 구워주세요^^
3. 닭날개가 구워지기 기다리면 소스의 모든재료를 다 섞어주세요^^
4.노릇 노릇 구워진 닭날개를 기름을 키친타올에 올려서 빼주세요^^
후라이팬에 소스를 바글 바글 끓이시고, 구워놓은 닭날개를 넣어서 조려주세요^^
5. 조려놓은 닭날개를 호일을 깐 오븐팬에 쪼로록 놓아주시구
오븐에서 200도에서 10분정도 구워주세요^^
중간 중간 소스를 2~3번 발라서 구워주심 됩니다^^
6. 노릇 노릇 쫄깃한 핫윙이 탄생^^
처음이였지만 맛나더라구요...ㅋㅋ
조금짜서 레시피 약간 수정했어요^^
아까운 소스도 너무 많이 남고
동생이랑 조금 모자란듯 먹어치웠어요^^
담에는 좀 더 많은 양을 사서 만드리라 굳게
다짐 하면서^^
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