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[떡국]
명절이면 먹게 되는 떡국...
녹색떡은 녹차로 만든 떡이고, 보라색 떡은 흑미,
그리고 흰색은 쌀로 만든 곱고 고은 가래떡입니다.
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사골을 넣고 푹 끊인 국물에 떡국을 끊이게 되면
더욱 맛있고,
담백하고, 영양이 가득합니다.
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떡국이 끊이기 쉬운건 재료가 대파만 들어가도
맛있다는 사실 입니다.
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냄비에 사골 끊인 물을 올려놓고, 거기에 준비한
가래떡을 납작납작하게 썰엇 넣습니다..
그리고 준비해 두웠던 파를 먹기 좋고, 보기 좋게
썰어서 넣어주세요..!!
양념으로는 다시다, 후추가루, 그리고 마늘만 넣어
주세요..!!
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기호에 따라, 계란 지단을 올려도 좋습니다.
완성된 떡국입니다.
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