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필요한 것은...
자연산홍합, 생새우, 바지락, 대파, 양파, 배추, 당근, 칼국수면, 건표고버섯
고춧가루, 청주, 다진생강, 다진마늘, 고추씨기름, 간장, 후춧가루, 치킨스톡, 소금
냄비에 잘 씻은 자연산홍합을 넣고 청주와 물을 부어 끓여준다
홍합이 입을 벌리면 채망에 꺼내어 살만 준비한다
홍합 삶은 물을 잠시 둔다
바지락도 준비하고 생새우도 준비해 둔다
야채는 손질하여 깨끗이 씻은후 적당한 크기로 썰어준다
건표고버섯은 뜨거운 물에 담구어 불린후 물기를 빼고 준비한다
후라이팬에 고추씨기름을 두르고 다진마늘, 다진생강을 넣어 향을 낸후 야채를 넣어 볶아준다
어느정도 볶아지면 준비한 해물을 모두 넣고 청주를 조금 부어 다시 볶아준다
홍합 삶은 물을 넉넉히 붓고 양념을 한 다음 끓여준다
끓는 물에 칼국수면을 넣어 삶아준다
삶아지면 적당량씩 그릇에 담는다
국물이 아주 진해요
여기에 홍합 삶은 물을 넣어서 해물향이 가득해요
이제 중국요리 사먹기 않아도 될 것 같아요^^
다 면을 다 먹었으니... 밥을 말아 먹어 볼까요??^^
쎈쿡발아현미밥을 국물에 빠뜨려 봅니다 ㅎㅎㅎ
아마도 씹히는 맛이 좋을거라 기대를 하며.....
한입 먹는 순간!!!! 맛있다 맛있다 맛있다 맛있다~~~~~~~~~~~~~~~~~
제 남편은 냅다 쎈쿡발아현미밥을 두개나 해치웠어요 ㅋㅋ
솔직히 현미밥인데 전혀 껄꺼러움이 없어요.... 처음 먹는 사람이라도 그리 거부감 없이 먹을수 있겠다 싶어요
국물에 말아도 맛있는 밥!!! 씹을수록 맛있는 밥!!!! 바로 쎈쿡 발아현미밥!!!!
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날씬이
얼큰한 짬뽕같네요
솜씨좋으십니다 ㅎ
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