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필요한 것은...
종가집 발아콩두부[생식용], 홍.노랑 파프리카, 쪽파, 떡, 당면, 김, 식용유, 어묵
간장, 고추장, 고춧가루, 설탕, 물엿, 참기름, 튀김가루
두부는 잘 으깨어 볼에 담고, 파프리카도 채썰어 넣어준다
당면은 뜨거운 물에 작당히 끓여 익힌후 물기를 제거하고 두부와 같이 담아준다
간장과 참기름으로 간을 하고 잘 섞어준다
김은 반을 잘라주고, 만들어 놓은 재료를 적당히 올린후 돌돌 말아준다
볼에 튀김가루를 넣고 물을 부어 반죽을 만들어 준다
말아놓은 김말이를 반죽에 넣어 잘 무친후 끓고 있는 식용유에 넣어 튀겨준다
접시에 키친타올을 깔고 튀긴 김말이를 놓아 기름을 빼준다
어느정도 기름이 빠지면 반을 잘라준다
냄비에 떡과 어묵을 담고 물을 자작하게 부은후 양념을 하여 끓여준다
거의 다 끓으면 쪽파를 넣고 다시 한번 약불에서 조린후 접시에 담아낸다
아이들이 무척 좋아하는 김말이튀김!!!!
떡볶이를 파는 곳에는 어디든지 있는데...몸에 좋은 두부를 넣어 만들어준다면 더욱 좋을것 같아요
두부의 고소함도 느껴지고, 당면도 많이 들어가지 않아서 텁텁함도 없고....
이제는 간식도 건강하게 먹자구요 ㅎㅎㅎ
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