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정말 요즘 매일매일 과자만드는 맛에 푹 빠졌습니다^^
미니오븐은 10개월전에 사놓고 왜 여태 그재미를 모르고 생선만 궈먹고 있었는지요...ㅠ,ㅠ
오늘은 KFC의 비스켓을 만들어봤습니다.^^
재료 : 박력분200g, 버터70g, 슈가파우더40g, 베이킹파우더 2ts, 우유 70cc, 소금약간, 계란1개
박력분,슈가파우더,베이킹파우더,소금약간을 체에 3번 체쳐둡니다.(저는 매번 한번만 체쳐둔다는...^^)
가루에 찬버터를 깍둑썰기해서 가루와 고루 섞어줍니다.
거품기나 주걱으로는 힘들더라구요. 버터가 찬버터라서...그냥 손으로 버터를 으깨면서 섞어줬어요
버터와 가루를 섞어준 것에 우유를 넣고 섞어줍니다.
농도를 봐가면서 우유를 조금씩 넣으라고 되있는데 저는 그냥 다 부어버렸어요. 농도 딱 좋더라구요^^
우유는 저렇게 젖병에 계량하면 좋아요^^
이것도 그냥 손으로 반죽했어요. 질펀하게 되는 반죽이 아니라서 손으로 해주는게 좋을듯해요
완성된 반죽....
완성된 반죽은 비닐에 넣어서냉장고에 넣고 40분간 휴지시켜요. 
냉장고에서 꺼낸 반죽을 대충대충 동그랗게 빚어서 팬에 올려놓습니다.
저는 일부러 좀 작게 만들었어요.
그리고 달걀물을 솔에 묻혀서 윗부분을 쓱쓱 발라주세요.
달걀물은 노른자1개와 물 2Ts정도 넣어서 섞어주면 되요.
그렇게 해서 만들어진 비스킷~~~~
역시나 제가 만든것들은 모양은 좀 그렇죠?^^
근데 요거 정말정말 맛있어요~~ KFC것보다 덜 느끼하고 훨씬 꼬소하면서....정말 너무너무 맛있어요~~
저녁먹자마자 구워서 나온거를 앉은자리에서 5개를 먹어버렸어요.ㅎㅎㅎ
<낙농자조금관리위원회 주간 우수 게시글 - 닉네임: 예성아 달려님>
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http://naknongboard.or.kr/milk/common/community 
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날씬이
아이들 간식으로 정말 좋겠어요
답글
김현순
방학하고 집에서 매일 먹을거찾는아이들에게
해주어야겠네요...
답글