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꼬막찜...

등록일 2009-01-12 19:03

조회수 2,453

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일반 꼬막찜 모듬.jpg


1. 꼬막에 소금물을 풀어 해감을 해줍니다...

2. 박 박 문질러서 깨끗히 씻어줍니다...

3. 냄비에 물을 가득 담아 꼬막 뚜껑이 열릴때까지 삶아줍니다...

4. 꼬막이 삶아지는 동안 양념장을 만들어줍니다...

5. 진간장, 올리고당, 다진마늘, 대파, 후추, 참기름, 고추가루,

부추, 맛간장 한큰술을 넣어 양념장을 만들어줍니다...

6. 잘 삶아진 꼬막을 한쪽 뚜껑을 떼낸 후 가지런히 접시에

담아서 만들어둔 양념장을 조금씩 올려준 후 통깨를 뿌려주면 끝...


IMG_1061.JPG


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