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*재료*
찹쌀3컵, 단호박깐거1/2,대추씨우린물1컵,설탕1/2컵,소금1t,대추씨우린물,대추,알밤,잣
찹쌀은 8시간 이상 불려서 사용 하세요
저는 찹쌀은 불려서 단호박은 삶아서 냉동실에 보관 해 놓은걸 활용해서 만들었어요
단호박을 약간만 해동하면 껍질이 잘 볏겨집니다
껍질을 볏겨서 으깨어 놓고 찹쌀을 내열유리용기에 담고
으깬 단호박과 섞어준후 알밤, 잣, 씨를뺀 대추는 4~6등분으로 썰어서 함께 넣고
대추씨는 물과 함께 20분간 끓여서 만들었어요
대추씨우린물에 소금, 설탕을 넣어서 잘 저어준 후 부어주었습니다
단호박과 설탕은 기호에 맞게 가감 하세요
예열된 오븐에 220도에서 25분간 돌려서 1차 가열을 한후
꺼내서 주걱으로 뒤집어 주고 다시 220도에서 20분간 2차 가열을 했습니다
완성된 약식을 랩으로 돌돌 말아서 모양을 내 주었어요
이렇게 만들어서 바로 냉동실에 보관 해 놓고 한두개씩 꺼내서
해동 시킨후 먹으면 편리하더라구요
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날씬이
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