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색깔이 넘 예쁘죠??^^
일단 눈으로 보기에 즐거워요...
먹었을때 일반 김밥보다 훨씬 부드럽다는 느낌과, 재료들이 잘 섞인다는 느낌이 드는데
아마도 두부가 퍼지면서 다 뭉쳐주는 것 같아요....
아이들, 나이 드신 어른들, 모두 좋아하겠어요!!!!!
(다만 조금 간간하게 드시는 분들은 밥에 간을 조금 더 하시면 좋겠어요...
전 싱겁게 먹어서 그냥 먹어도 담백하고 좋더라구요^^
햄이나 소세지를 넣는것보다는 두부를 넣어 만들면 훨씬 몸에도 좋고, 건강에도 좋은 김밥을 드실것 같아요
종가집 발아콩두부[부침용], 당근, 오이지, 달걀, 맛살, 검은깨, 돌김, 참기름, 소금
두부조림장 ( 간장, 물엿, 참기름)
두부는 길게 썰어서 후라이팬에 담고 들기름을 넣어 노릇하게 구워준다
노릇하게 구워지면 조림장 재료를 넣어 약불에서 은근히 조려준다
당근은 껍질을 벗기고 채를 썰어 후라이팬에 담고 소금을 살짝 뿌린후 볶아준다
맛살은 잘게 찢은후 후라이팬에 담아 살짝 볶아준다
오이지는 얇게 채썰어 준비한다
달걀은 볼에 깨뜨려 소금을 조금 넣고 잘 풀어준다
풀어준 달걀은 후라이팬에 기름을 두르고 지단을 만들어준다
만든 지단은 채썰어준다
갓 지은 밥은 볼에 담고 검은깨, 참기름, 소금을 넣어 고루 잘 섞어준다
재료다 다 준비가 되면 김을 준비하고...
김에 밥을 얇게 편후 재료를 올리고 마지막에 두부조림을 넣어 돌돌 말아준다
(저는 집에 있는 돌김으로 김밥을 싸서 군데군데 구멍이 보이네요^^)
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사과나무
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