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지인께서 낚시를 굉장히 좋아하세요
그래서 가끔씩 낚시 한 민물고기나 바다고기를 주신답니다
이름 모를 생선으로 요래 해 보았습니다
재료
민물고기, 우거지, 고추, 파
민물고기는 물 약간 붓은 다음 간장을 약간 넣고 끓입니다
우거지는 삶아둡니다
양념장 - 고추장 3, 고추가루2, 다진마늘, 액젓, 설탕, 들기름, 간장
1. 삶은 우거지에 만들어 놓은 양졈장 1/3 을 넣고
조물조물 해 둡니다
2. 고추 파는 어슷 썰기 합니다
3. 양념장을 만듭니다 ^^
위에 적힌 대로~~~
4. 우거지 위에 고기를 깔고
남은 양념장을 끼 얹습니다
5. 파와 고추를 얹은 다음 끓입니다 ^^
6. 끓이면서 국물을 고기 위에 끼 얹습니다
7. 파를 넣습니다~~
보글 보글~~~!!
완성 입니다 ㅎㅎ
냄새가 끝내줍니다
매운탕 맛 그대로 ^^
우거지 맛은 정말 최고입니다~~!!
고기와 우거지를 같이 먹습니다
우거지만 있으면 밥 한 공기 뚝딱입니다
정말 맛있어요
우거지 만으로도 충분하답니다
다른 반찬 필요없어요^^
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