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버섯들께탕으로 따뜻한 겨울아침을~~

등록일 2009-01-02 16:13

조회수 2,642

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겨울아침 따뜻하게 순두부 버섯들께탕을 해서 한그릇먹고 출근하면 아주 든든하죠^^

만들기도 쉽고 맛도 굿~~~~~~~


재료 : 순두부, 느타리버섯1줌, 들께 6스픈, 찹쌀가구 3스픈, 다진파

양념 : 소금 1t스픈, 국간장 1스픈


- 먼저 순두부를 반으로 잘라서 으스러지지 않도록 체에받쳐서 15~20분물기를 빼둡니다.

 - 사골국물 2국자, 또는 멸치국물에 들께를 풀어줍니다.

 - 들께푼뒤에 찹쌀가루를 넣어서 들께가루가 가라앉지않게 농도를 맞추어줍니다^^

 - 찹쌀가루푼 들께국물이 끓어오르면 버섯과 순두부 파를 넣고 중불에서 5분정도 끓여줍니다^^

 - 마지막에 국간장과 소금으로 간을한뒤에 그릇에 담아서 먹으면 굿^^

   밥을 한스픈 넣어서 말아먹으면 좋와요^^



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