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나만의 김치전 비법

등록일 2008-12-28 20:47

조회수 2,304

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깔끔하고 맛있게 김치전을 부치는 나만의 비법을 소개해요.


1.김치의 속은 털어내고 김치국물은 체에 받쳐둔다.

2.비법 :오징어를 비스듬히 얇게 채 썰어둔다.

3. 감자를 하나 갈아 놓는다.

4.김치 +오징어+감자+김치국물+부침가루 를 섞어 반죽한다.

김치전속의 오징어와 김치의 맛의 조화가  끝내줍니다.

감자를 갈아 넣으므로서  쫄깃거리는 맛이 일품이고요.


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