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저희집에서는 설탕 대신 웬만하면 이걸써요.
그런데 얼마전 '스펀지'에서도 설탕의 위험성을 알려주며 대신 이걸 쓰라고 알려주더라구요.
'매실청'입니다.
저희집에서는 매실청을 물에 타서 많이 마시거든요.
그래서 설탕대신 매실청을 쓰곤 하는데 맛도 좋구요
건강에도 도움이 된다니 더 좋아요.
한가지 단점은.. 설탕 대신 쓰는거라 레시피대로 음식할때는 얼만큼씩 넣어야 할지 몰라서
조금씩 넣어가며 양조절을 한다는 것. ^^
저는 비빔국수 만들때도 매실청을 넣는데요. 진짜 맛좋아요.^^
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