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가시없는 꽁치, 풋마늘, 밀가루
양념 ( 청주, 고추장, 고춧가루, 다진생강, 다진마늘, 후춧가루, 맛간장, 요리올리고당 )
꽁치는 깨끗이 씻어 적당한 크기로 썰어서 청주와 후춧가루에 잠시 재워둔다
재워둔 꽁치에 밀가루를 고루 묻혀준다
후라이팬에 기름 두르고 꽁치를 앞뒤로 노릇하게 구워준다
기름이 빠지도록 키친타월 위에 올려둔다
그릇에 양념재료를 넣어 양념장을 만든다
후라이팬에 양념장을 넣고 풋마늘을 다져서 같이 넣고 물도 조금 넣어준다
양념을 먼저 끓여준다
어느정도 끓으면 구운 꽁치를 넣고 양념을 숟가락으로 끼얹어며 조려준다
다 조려지면 접시에 담아낸다
일단 가시가 없어서 먹기가 아주 좋구요
아이들에게는 치킨양념으로 버무려주면 아주 잘 먹을것 같아요
색다른 꽁치요리 만들어 보세요~~
소고기, 무, 다진마늘, 참기름, 맛간장, 후춧가루, 소금
소고기는 핏물을 빼고 적당한 크기로 썰어 맛간장, 다진마늘, 후춧가루, 참기름에 고루 묻혀준다
무는 껍질을 벗기고 얇게 썰어 준비한다
내솥에 무와 소고기를 담고 탕.찌개 버튼에 맞추고 요리시작을 누른다
10분정도 볶아준다
볶아지면 대파와 물을 붓고 뚜껑을 닫아 익혀준다
다 끓여지면 국그릇에 담아낸다
신기하게도 무가 전혀 모양이 없어지지 않고 그대로 있어요
소고기도 아주 연하고 국물이 진하네요
남편이 무척 좋아하는 국 중에 하나인데....
스마트 쿠커 덕분에 이제는 자주 만들어 줘야겠어요^^
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♡불꽃보조개♡
와~ 가시 없는 꽁치~ 탐나는데요?
꽁치는 가시가 얇아서 먹을때 은근 신경쓰이는데~
시원한 무국~~ 겨울엔 너무 좋은 메뉴죠~ ㅎ
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