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간단하고 쉽게 만들어 먹을수 있는 쉬운 닭찜,,
콜라로 만드는 콜라닭찜 해먹었어요,
아이들하고 간단하게 저녁으로 만들어 먹었거든요,
콜라가 들어가는 거라서 자주 해먹진 않고,,
몇달에 한번,,아주 가~끔 해먹어요,
^^
볶음용 닭고기가 아닌,,
그냥 닭다리와 닭가슴살을 이용했답니다,
요렇게 해도 괜찮더라구요,,ㅎ
닭다리, 닭가슴살, 밑간용,,소금,후추,맛술
콜라 500ml, 간장, 양파 1/2개, 당근, 감자 큰것 1개, 마늘
불린 당면, 맛술, 올리고당약간
닭다리는 칼집을 넣어주고 밑간해둡니다,
밑간해둔 닭고기에 콜라와 간장을 붓고 센불에서 끓여줘요,
이때 간장양은 콜라의 10% 정도로,,
센불에서 끓이다보면 사진에 보이는 것처럼
엄청 지저분하게 거품이 생기거든요,
요걸 열심히 다 걷어내주세요,
^^
이물질을 어느정도 걷어낸후
준비된 감자, 양파, 당근,편마늘 등을 넣고 익혀줍니다,
야채가 저희집은 항상 채썰어둔거라,,ㅎㅎ
좀 큼직하게 썰어넣는게 좋겠죠,,
국물이 어느정도 자작해지면,,
이때 불려둔 당면을 넣고 국물과 잘 어우러지게 끓여줘요,
너무 오래 끓이면 당면이 국물을 잡아먹어요,
그러니까 적당히,,,
탄산음료를 전혀 안먹는 아들들이지만,,
요렇게 해주면 콜라가 들어간줄도 모르고 맛있게 먹어요,,
닭찜으로 할때는 콜라맛이 안느껴지고 모르거든요,
가끔씩 간단하게 만들어먹기도 좋고,,
맛도 좋은 닭찜이랍니다,
추천0
♡불꽃보조개♡
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보꽁
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