| http://miznet.delicorp.com/image/top_tit_bg.gif) no-repeat; PADDING-BOTTOM: 0px; PADDING-TOP: 0px" height=40>굴초회 | |
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상큼한 맛의 굴초회에요. 레몬으로 모양과 맛을 냈어요. 만들기도 쉬우면서 폼도 나는 음식이랍니다. |
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분량 |
4인분 |
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요리시간 |
30분 |
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491kcal |
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난이도 |
중 | |
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http://miznet.delicorp.com/image/rcp_tbl_01_bg.gif)"> |
| 굴400g, 레몬2개, 소금1작은술, 무즙4큰술, 실파2뿌리 | |
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1. 굴은 껍데기를 골라 소금물에 흔들어 깨끗이 씻는다. |
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2. 레몬은 깨끗이 씻어 반을 잘라 속을 칼로 도려 낸다. |
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3. 레몬 껍질을 준비하여 속<과육>은 즙을 내어 준비한다. |
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4. 무를 강판에 갈아 무즙을 내고 실파는 송송썰어 준비한다. |
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5. 손질한 굴에 무즙과 실파, 레몬즙을 넣고 무친다. |
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6. 레몬 껍질에 무친 굴을 소복히 담는다. | | | |
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| *굴은 알이 크고 싱싱한 것으로 고르셔야 맛이 있습니다. | | |
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