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삼겹살 깻잎말이 구이

등록일 2008-07-03 20:41

조회수 2,504

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    용량 4인분     조리시간 40분
     칼로리 1354Kcal     난이도 중
     재료
삼겹살500g, 깻잎2묶음(24장)
부재료 : 마늘6쪽, 소금·후춧가루·참기름 약간씩

  1. 삼겹살을 10cm 길이로 썰어서 소금, 후춧가루를 뿌려 밑간을 한다.
  2. 깻잎은 한장씩 흐르는 물에 깨끗히 씻고, 물기를 빼서 준비한다.
  3. 마늘은 편으로 썰어 준비한다.
  4. 1)의 밑간한 삼겹살을 펴고 2)의 깻잎을 한두장씩 얹어 돌돌 만다.
  5. 철판에 4)의 삼겹살말이를 돌리면서 굽고, 마늘도 구워 곁들인다.

깻잎은 돌돌 말아 채썰면 편리해요.


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