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** 달래 소라 무침 ** 다이어트요리!
간단하고, 맛있는 음식 하나 소개합니다. 달래 소라 무침 (원래는 달래
개소라 무침입니다.)
[준비물]
달래 1단.개소라 8개 (대형슈퍼에 가면 손질된채 팩에 담아
팔지요) 마늘, 설탕, 식초, 소금, 깨, 참기름, 고추가루
[만드는법]1. 개소라는 깨끗이 씻어 소금물에 살짝 데칩니다.
2. 달래는 깨끗이 씻은후 새끼손가락만한 크기로 썰어놓고,
3. 마늘은 다집니다.
4. 소라를 적당한 크기로 썰고, 달래를 넣고 슬쩍 섞습니다.
5. 여기에 설탕, 마늘 다진것, 식초,참기름,깨,소금, 고춧가루를 넣고 간이
고루 배도록 잘 무칩니다.
*식성에 따라 오이를 넣을수도 있지만 오이를 넣으면 달래 특유 향이
덜하지요 밥반찬으로도 좋으며 술안주로도 좋지요..
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