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** 고구마치즈구이 ** - 229kcal
[재료(4인분)]
고구마-3개, 달걀노른자-2개, 버터,우유-조금씩,
슬라이스 치즈-1장, 소금, 빵가루-조금
[준비와 손질]
고구마 - 작은 것으로 준비하여 껍질째 씻어 둔다.
치즈 - 곱게 다진다.
[이렇게 만드세요]
1. 고구마 삶아 체에 내리기 - 준비한 고구마를 반을 갈라 쪄낸
다음 속만 숟가락으로 파서 체에 내린다
2. 달걀노른자와 우유 섞기 - 버터를 두른 냄비에 체 내린 고구마를
넣어 주고 달걀 노른자 1개와 우유를 걸쭉한 정도로 섞는다.
3. 치즈가루 뿌리기-속을 파낸 고구마 껍질에 2를 채우고 다진
치즈와 빵가루를 뿌린다
4. 굽기 - 준비한 3을 80℃의 오븐에서 치즈가 녹을 정도로 잠깐
굽는다
요리
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